Barman/Barmaid F/H
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Etablissement : CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL
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Type de contrat : CDD - 6 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Antibes
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À partir du 01.04.2023
l'entreprise
Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée.
Description du poste
1 . Tâches principales
Responsabilités humaines
- Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- S’assurer du bon déroulement des services
- Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
- Effectuer le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
- Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable du bar
- Gérer les éventuelles plaintes clients
- Gérer et développer la fidélisation client
- Veiller à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
Organisation du travail
- Assurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe
- Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave
- Avoir le goût de partager ses connaissances
- Remonter les informations au Directeur du bar et au Directeur d’établissement
- Adapter le déroulement du service des boissons en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Responsabilités financières
- Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du bar
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Acheter des produits en fonction de la politique de l'établissement
- Adapter son offre à la diversité de la clientèle
2. Tâches secondaires
- Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
- Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
- Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

Profil recherché
- Bonne culture de l’univers du bar
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Famille et authenticité
- Confiance et fiabilité
- Environnement et créativité
- Deux langues courantes dont l’anglais
- Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
- Sens du relationnel et de l’accueil
- Esprit d’équipe
- Polyvalence
- Aimer faire plaisir
- Disponibilité
- Dynamisme
- Sens de l’organisation
- Savoir faire face aux imprévus
- Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Réf: ce15db7f-77fb-4c4d-9db9-e5776281a121