Commis de bar - Restaurant de la plage F/H

Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.

Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.

35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage privée, deux espaces bien-être et deux restaurants, il est une adresse dédiée à la douceur et à la joie de vivre.

Tandis que le restaurant gastronomique étoilé (Les Pêcheurs) propose une carte mettant à l’honneur les produits de la mer, BABA, le restaurant à ciel ouvert, accueille les déjeuners qui se prolongent jusqu’au coucher du soleil. BABA propose une cuisine levantine, solaire et inédite.

Description du poste

1. Tâches principales

Responsabilités humaines

• . Accueillir les clients et les installer
• . Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• . Créer une atmosphère chaleureuse à l'image de l'établissement
• . Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

Responsabilités techniques

• . Réaliser des cocktails en collaboration avec le Chef barman
• . Effectuer le service des boissons
• . Connaitre parfaitement l'offre de la restauration
• . Réaliser les mises en place
• . Faire les réquisitions des boissons
• . Prendre les commandes des clients
• . Préparer des boissons chaudes ou froides
• . Réaliser un service en salle et au bar
• . Veiller à la propreté́ de son lieu de travail et à la sécurité́ alimentaire (HACCP)
• . Assurer le nettoyage et l’entretien du bar
• . Veiller à la propreté des tables, du matériel et autres mobiliers
• . Débarrasser les tables
• . Nettoyer la salle et le bar
• . Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles
• . Entretenir les locaux

2 . Tâches secondaires

• . Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
• . Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
• . Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

Profil recherché

• . Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage du métier de barman/maid
• . Confiance et fiabilité
• . Deux langues courantes dont l’anglais
• . Environnement et créativité
• . Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
• . Sens du relationnel et de l’accueil
• . Esprit d’équipe
• . Polyvalence
• . Disponibilité
• . Management
• . Dynamisme
• . Sens de l’organisation
• . Savoir faire face aux imprévus
• . Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• . Bonne gestion du stress

Réf: 0f0f2d28-d2ac-4b9b-b1a1-be0af698d0df