Commis de bar - Restaurant de la plage F/H

Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée.

Description du poste

1. Tâches principales

Responsabilités humaines

• . Accueillir les clients et les installer
• . Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• . Créer une atmosphère chaleureuse à l'image de l'établissement
• . Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

Responsabilités techniques

• . Réaliser des cocktails en collaboration avec le Chef barman
• . Effectuer le service des boissons
• . Connaitre parfaitement l'offre de la restauration
• . Réaliser les mises en place
• . Faire les réquisitions des boissons
• . Prendre les commandes des clients
• . Préparer des boissons chaudes ou froides
• . Réaliser un service en salle et au bar
• . Veiller à la propreté́ de son lieu de travail et à la sécurité́ alimentaire (HACCP)
• . Assurer le nettoyage et l’entretien du bar
• . Veiller à la propreté des tables, du matériel et autres mobiliers
• . Débarrasser les tables
• . Nettoyer la salle et le bar
• . Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles
• . Entretenir les locaux

2 . Tâches secondaires

• . Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
• . Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
• . Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

Profil recherché

• . Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage du métier de barman/maid
• . Confiance et fiabilité
• . Deux langues courantes dont l’anglais
• . Environnement et créativité
• . Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
• . Sens du relationnel et de l’accueil
• . Esprit d’équipe
• . Polyvalence
• . Disponibilité
• . Management
• . Dynamisme
• . Sens de l’organisation
• . Savoir faire face aux imprévus
• . Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• . Bonne gestion du stress

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