Moniteur d'atelier de restauration F/H

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Publiée le 03/08/2026

  • Etablissement :  Établissement et Service d’Aide par le Travail de l’Élan (ESAT)

  • Type de contrat :  CDD - 2 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

  • Salaire 2253 EUR (€) - 2644 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Depuis 1993, l’ESAT de l’Élan accueille des adultes bénéficiant d’une orientation professionnelle de la CDAPH vers le milieu protégé. L’ESAT a conçu des projets en cohérence avec la réalité du monde du travail en entreprise afin de permettre la mise en place d’une réinsertion sociale et professionnelle aux personnes en situation de handicap ou souffrant de troubles psychiques suffisamment stabilisés.

 

Réparti sur quatre sites proches les uns des autres dans le 13è arrondissement, il accueille les personnes sur décision CDAPH (Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées).

 

L’ESAT propose les prestations commerciales suivantes :

  • Pressing des Peupliers
  • Blanchisserie
  • Conditionnement
  • Bureautique/PAO
  • Restaurant
  • Cafétéria
  • Activité de manutention/maintenance

En savoir plus

Description du poste

La Fondation l’Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 2 mois.

 

L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.

 

Description du poste (Liste non-exhaustive) :

- Organiser et encadrer l’atelier de cuisine de l’ESAT ;

- Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;

- Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ;

- Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité ;

- Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs ;

- Gérer les plannings ;

- Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;

- Réaliser des devis ;

- Mettre en place et respecter les normes d’hygiène et de sécurité liées à l’activité ;

- Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;

- Assurer la gestion d’une caisse 

 

Rémunération :

La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.

 

Autres avantages :

Prime semestrielle + CSE

Profil recherché

Vous êtes titulaire du diplôme de moniteur éducateur

Vous disposez d’une grande autonomie et êtes capable de travailler en équipe.

Réf: df5345d0-b753-46e7-8f22-8b0690c74e2e

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Moniteur d'atelier de restauration F/H

Établissement et Service d’Aide par le Travail de l’Élan (ESAT)
CDD - 2 mois
Temps plein
Paris
2253 EUR (€) - 2644 EUR (€) / mois

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Fondation l'Élan Retrouvé, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

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