Second de Cuisine F/H

L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste

Notre client recherche un ou une Second de Cuisine talentueux/se et dynamique pour rejoindre une équipe créative. Si vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, alors cette annonce est pour vous !

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour préparer des plats savoureux, présentés avec soin et perfection. 

Vos tâches principales comprendront :

• La préparation des ingrédients
• La coordination des activités de cuisine
• La supervision de l'équipe 
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Vous aurez également l'opportunité d'exprimer votre créativité en proposant de nouvelles idées et en contribuant à l'élaboration de nouveaux plats.

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais.
• Fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
• Créativité culinaire et capacité à proposer de nouvelles idées.
• Souci du détail et de la présentation des plats.

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