Contrôleur de Gestion F/H

L'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.

Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.

Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressives de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !

Le poste

Nous recherchons un(e) Contrôleur de Gestion pour le Groupe Loulou. Sous la responsabilité du Directeur des Achats & du Contrôle de Gestion, vous aurez pour mission de :

1)     Superviser la gestion des commandes et des achats

Contrôler les factures d’achats de matières premières/consommables qualitativement et quantitativement.

Gérer les anomalies (erreur de prix, problème de livraison ou d’approvisionnement) en apportant des solutions adaptées (ERP EasyPlanet en fonction).

2) Optimisation des coûts :

•        Préparer les supports, contrôler et valider les inventaires mensuels.

•        Analyser les ratios et la consommation de matières premières.

•        Assurer un suivi quotidien des pertes, offerts et remises.

•        Réaliser en lien avec les managers d’établissements des fiches techniques pour définir les coûts de revient et optimiser la politique tarifaire.

•        Analyser les ratios et la consommation de matières premières en lien avec les ventes et les fiches techniques.

•        Analyser les différents écarts.

•        Réalisation d’analyses des différentes charges.

3) Elaborer les reportings hebdomadaires & mensuels

•        Préparer les reportings hebdomadaires & mensuels (KPI’S) destinés à la direction.

•        Participer à l’harmonisation des procédures entre les différents établissements (commandes, ventes, utilisation des systèmes).

•        Mettre en place les contrôles et analyses demandés par la direction des achats & du contrôle de gestion.

•        Mettre en place des mesures correctives.

4) Aide à la digitalisation du service contrôle de gestion

•        Dans un but de digitalisation du service, aider à la mise en place d’outils de gestion (Dashboard, remontée des données)

•        Référencer les fournisseurs et intégrer leur catalogue dans notre base de données.

•        Être force de proposition et participer au développement de l’outil (création de rapports, de tableaux de bords, suivi et amélioration constante de la base de données).

Profil recherché

• Rigueur
• Proactivité
• Autonomie
• Curiosité
• Esprit d’équipe
• Sens de l'analyse
• Maitrise du Pack office avancée (excel)
• Niveau Master ou équivalent

Réf: b55b405c-baa7-47a8-b4b5-a53d27dd489d