Second de cuisine F/H - CDI F/H

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Mise à jour le 06/07/2026

  • Etablissement :  Hôtels Valdys - la Baie****, L'Escale Marine*** ; Restaurant - L'Aromatik

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Douarnenez

Qui sommes nous ?

Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

Description du poste

Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) Second de cuisine F/H, en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir dès le mois de septembre.

 

Rattaché (e) au chef de cuisine, vos principales missions seront :

  • Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le chef
  • Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques
  • Planification de la production des plats et coordination avec les équipes de salle pour garantir un service de qualité
  • Supervision et animation de l'équipe de cuisine en collaboration avec le Chef. Vous veillez à la formation et à la montée en compétences des équipes de cuisine
  • Gestion des approvisionnements et commandes

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine afin de garantir la satisfaction client de l'établissement. 

Profil recherché

  • De formation CAP, BEP ou supérieur Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire. 
  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

  • Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)
  • Vous êtes organisé(e), méticuleux(se), rigoureux(se) et conscienceux(se)
  • A l'écoute, pédagogue et accessible, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales
  • Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration
  • Leadership et capacité à motiver les équipes 
  • Bonne communication et capacité à coordonner avec le personnel de la salle 
  • Flexibilité et capacité d'adaptation 

Conditions et avantages du poste : 

  • Type de contrat : CDI à pourvoir dès le mois de septembre
  • Temps de travail : 39h/semaine 
  • Salaire : 2458.56€ + indemnités repas 
  • Mutuelle + Prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
  • Accès à la salle de sport 
  • Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Réf: 7fc8c5de-ed56-4e33-b545-08d7c074cd28

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Second de cuisine F/H - CDI F/H

SHLD
CDI
Temps plein
Douarnenez

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