Barman F/H

Présentation de l'entreprise

Blotti au sein du mythique Hôtel Barrière des Neiges, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.

Loulou Courchevel ouvrira ses portes pour l’hiver 2024.

Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurants et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.

Le poste

Nous recherchons un(e) Barman pour Loulou Courchevel, notre nouveau restaurant au cœur de la station.

• Assure la bonne gestion du bar.
• Gérer l’approvisionnement et les stocks des spiritueux, softs, eau, et café.
• Suivre l’état des stocks afin d’éviter quelconque rupture et anticiper les flux de clients à venir
• Maîtriser la carte et les connaissances en spiritueux
• Elaborer les cocktails selon les fiches techniques établies
• Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
• Être garant des standards de satisfaction clients
• Conseiller la clientèle sur les réferences et faire de l'upselling
• Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe.

Profil recherché

• Maitrise des cocktails classiques
• Goût prononcé pour la mixologie
• Excellent relationnel client
• Anglais courant
• Passion
• Créativité et dynamisme
• Proactivité
• Autonomie
• Curiosité
• Esprit d’équipe
• Très bonne communication

Réf: 9eecf1b7-cbc7-4ce7-ba93-7c9d15ebaaf8