Directeur Adjoint F/H

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Publiée le 27/03/2025

  • Etablissement :  Le Flandrin

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

L'entreprise

Le Flandrin, l'élégance hors du temps de la brasserie parisienne.

 

Plus qu’une adresse, une institution. En plein seizième arrondissement, au cœur de l’avenue Henri Martin, le Flandrin poursuit depuis 1936 une histoire familiale qui, génération après génération, en appelle autant aux gourmets du quartier qu’à une clientèle internationale fidèle à une certaine idée de ce qu’est Paris. A la fois familial et sophistiqué, contemporain et à rebours des tendances, ce qui fut autrefois un bar-tabac adossé à l’une des gares de la Petite Ceinture, rouvre ses portes pour la belle saison.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Directeur Adjoint(e) :

 

Sous la direction du Directeur, il dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant:

    • Gestion des caisses : assurer la bonne tenue, l’exactitude et faire le lien avec la comptabilité.
    • En accord avec le Directeur du restaurant, il veille à la bonne gestion financière de l’établissement : suivi des ratios et du budget.
    • Il participe au recrutement et à l'organisation du travail du personnel en faisant appliquer les procédures
    • Il assure la formation et le développement du personnel.
    • Il veille à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.
    • Il orchestre le service et y participe.
    • Il remplace le directeur du restaurant lors de ses repos.

Profil recherché

  • Rigueur dans la gestion de son activité
  • Passion
  • Proactivité et dynamique
  • Autonomie
  • Curiosité
  • Esprit d’équipe
  • Très bonne communication orale et écrite
  • Notion de droit social
  • Anglais fortement apprécié

Réf: 381a5f25-bb24-499c-aed7-284cdacf6adf

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Directeur Adjoint F/H

Le Flandrin
CDI
Temps plein
Paris

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